Ocena dokladnosci szacowania zawartosci miesa w tuszach tucznikow wysokomiesnych przy pomocy urzadzenia Ultra-Fom

• Autorzy: Borzuta K. , Lisiak D. , Strzelecki J. , Powalowski K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

miesnosc; trzoda chlewna; zawartosc miesa; dokladnosc pomiaru; szacowanie; tusze wieprzowe; pomiary; aparat Ultra-Fom; tuczniki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Trzoda Chlewna
• Rocznik: 1998
• Tom: 36
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.67-72,rys.,tab.

Twórcy

autor

Borzuta K.

• Instytut Przemyslu Miesnego i Tluszczowego

autor

Lisiak D.

autor

Strzelecki J.

autor

Powalowski K.