Zelatyna jako substancja pomocnicza - Mięso i Wędliny - Numer 4 (1994) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Mięso i Wędliny

1994 | 4 |

Tytuł artykułu

Zelatyna jako substancja pomocnicza

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

trwalosc przechowalnicza przetwory miesne ocena jakosci dodatki do zywnosci zywnosc przetworstwo miesa zelatyna

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

1994

Numer

4

Opis fizyczny

s.14-15,il.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-7faef73a-47c6-473f-b5ee-660f54da759b

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.