Polifruktany i fruktooligosacharydy [FOS] - wystepowanie, otrzymywanie, zastosowanie

• Autorzy: Kubik C. , Piasecka K. , Anyszka A. , Bielecki S.

Warianty tytułu

EN

Polyfructans and fructooligosaccharides [FOS] - occurence, production and application

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

wystepowanie; fruktany; wykorzystanie; fruktooligosacharydy; otrzymywanie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biotechnologia
• Rocznik: 2006
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.103-116,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kubik C.

• Politechnika Lodzka, ul. Stefanowskiego 4/10, 90-924 Lodz

autor

Piasecka K.

autor

Anyszka A.

autor

Bielecki S.