Im wiecej, tym lepiej

• Autorzy: Zdziennicka D. , Krugla E.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

blonnik pokarmowy; fitoncydy; bialko; beta-karoten; witaminy; wartosc odzywcza; towaroznawstwo; skladniki mineralne; pektyny; owoce; zywienie czlowieka; warzywa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2001
• Tom: 54
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.14-15

Twórcy

autor

Zdziennicka D.

• Instytut Biotechnologii Przemyslu Rolno-Spozywczego, Warszawa

autor

Krugla E.