Wartosc wypiekowa maki z ziarna pszenicy i czynniki na nia wplywajace

• Autorzy: Cygankiewicz A
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

wartosc wypiekowa; ziarno; maka pszenna; pszenica

EN

baking value; grain; wheat flour; wheat

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Informacyjno-Handlowy. Ośrodek Doradztwa Rolniczego Boguchwała
• Rocznik: 1994
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.9, tab.

Twórcy

autor

Cygankiewicz A

• Inatytut Hodowli i Aklimatyzacji Roslin, Krakow