Porownanie fizykochemicznych cech jaj spozywczych pochodzacych od kur roznych stad towarowych

• Autorzy: Dziadek K. , Gornowicz E. , Kielczewski K.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

masa skorupy; zawartosc cholesterolu; rasy zwierzat; zawartosc trojglicerydow; wlasciwosci fizykochemiczne; masa zoltka jaja; jaja spozywcze; barwa; masa jaja; zoltko jaja; stada towarowe; drob; kury nioski; skorupy jaj

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Zootechniki
• Rocznik: 2003
• Tom: 30
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.15-24,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Dziadek K.

• Instytut Zootechniki, Oddzial Badawczy Drobiarstwa, Zakrzewo k.Poznania, ul.Poznanska 11, 62-069 Paledzie

autor

Gornowicz E.

autor

Kielczewski K.