Jakosc i bezpieczenstwo w produkcji i w obrocie zywnoscia. Czesc 2. Prawne przeslanki wdrazania systemu HACCP

• Autorzy: Sikora T. , Kolozyn-Krajewska D.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

system HACCP; bezpieczenstwo zywnosciowe; przepisy prawne; Stany Zjednoczone; przemysl spozywczy; zywnosc; wdrozenia do praktyki; obrot towarowy; jakosc

EN

HACCP system; food safety; law regulation; USA; food industry; food; practical implementation; commodity turnover; quality

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2003
• Tom: 47
• Numer: 07-08
• Opis fizyczny: s.78-79

Twórcy

autor

Sikora T.

• Akademia Ekonomiczna, Krakow

autor

Kolozyn-Krajewska D.