Jod a zwiazki wolotworcze w racjach pokarmowych sluchaczy wyzszej szkoly oficerskiej

• Autorzy: Smigiel-Papinska D. , Wojciak R.W. , Krejpcio Z.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem pracy było określenie zawartości związków wolotwórczych w całodziennych racjach pokarmowych (w czterech porach roku) słuchaczy wyższej szkoły oficerskiej w relacji do podaży jodu.

EN

The aim of the work was estimation of goitrogens content in daily food rations (throughout the year) of officers college students in relation to the iodine intake.

Słowa kluczowe

PL

studenci; wole; zywnosc; jodowanie; sol spozywcza; szkoly wyzsze; szkoly oficerskie; calodzienne racje pokarmowe; jod; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2003
• Tom: 30
• Numer: 1-2
• Opis fizyczny: s.139-142,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Smigiel-Papinska D.

• Akademia Rolnicza, Poznan

autor

Wojciak R.W.

autor

Krejpcio Z.