Bakterie chorobotworcze

• Autorzy: Pappelbaum K. , Korybalski L.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

patogeny; Pseudomonas; Campylobacter; Moraxella; surowce zwierzece; badania mikrobiologiczne; mieso drobiowe; Acinetobacter; mieso; Salmonella; mikroflora; analiza zywnosci; Listeria monocytogenes; bakterie chorobotworcze; Escherichia coli; Clostridium perfringens; analiza mikrobiologiczna; wykrywanie; Staphylococcus aureus

• Wydawca: -
• Czasopismo: Magazyn Przemysłu Mięsnego
• Rocznik: 2004
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.36,38,tab.,fot.

Twórcy

autor

Pappelbaum K.

autor

Korybalski L.