Organizacja wewnatrzzakladowego systemu kontroli jakosci w przetworstwie zywnosci

• Autorzy: Konieczny P , Uchman W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; przetworstwo zywnosci; przedsiebiorstwa spozywcze; kontrola jakosci; zarzadzanie jakoscia; system HACCP; bezpieczenstwo zywnosci; laboratoria; dobra praktyka laboratoryjna

EN

food; food processing; food company; quality control; quality management; HACCP system; food safety; laboratory; good manufacturing practice

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn. Korporacja Producentów Żywności – Klub Promocji Jakości
• Rocznik: 1999
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.29-32,rys.

Twórcy

autor

Konieczny P

• Korporacja Producentow Zywnosci - Klub Promocji Jakosci

autor

Uchman W.