Wedzenie ryb na goraco

• Autorzy: Sikorski Z.E.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

wedzenie gorace; sprzedaz; przetworstwo rybne; pakowanie; dym drzewny; procesy technologiczne; ryby wedzone; ryby

• Wydawca: -
• Czasopismo: Magazyn Przemysłu Rybnego
• Rocznik: 1999
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.17-19,rys.

Twórcy

autor

Sikorski Z.E.

• Politechnika Gdanska, 80-952 Gdansk, ul.G.Narutowicza 11-12