Wartosc rzezna i jakosc miesa tucznikow z chowu masowego utrzymywanych w regionie lubelskim

• Autorzy: Litwinczuk A. , Florek M. , Skalecki P. , Makula R.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

wartosc rzezna; trzoda chlewna; region lubelski; mieso wieprzowe; wlasciwosci fizykochemiczne; jakosc; tuczniki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Prace i Materiały Zootechniczne. Zeszyt Specjalny
• Rocznik: 2002
• Numer: 13
• Opis fizyczny: s.93-98,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Litwinczuk A.

• Akademia Rolnicza, ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin

autor

Florek M.

autor

Skalecki P.

autor

Makula R.