Piekarz radzi stosowac czy nie stosowac?Czyli kilka slow o polepszaczach pieczywa - Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 41, Numer 03 (1993) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

1993 | 41 | 03 |

Tytuł artykułu

Piekarz radzi stosowac czy nie stosowac?Czyli kilka slow o polepszaczach pieczywa

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

technologia zywnosci dodatki do zywnosci zywnosc pieczywo polepszacze pieczywa jakosc chleb zywienie czlowieka

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

1993

Tom

41

Numer

03

Opis fizyczny

s.9-10

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-7c0594e8-a869-4d32-b412-c4a93341a33c

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.