Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
2000
|
08
|
Tytuł artykułu
Zmiany wlasciwosci reologicznych serka homogenizowanego po zmieszaniu z koncentratem owocowym
Autorzy
Limanowski J.
,
Haponiuk E.
,
Glowacki A.
Warianty tytułu
EN
Changes of rheologic properties of homogenized cheese after mixing with fruit concentrate
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
reologia zywnosci
serki homogenizowane
lepkosc
krzywa plyniecia
scinanie
szybkosc scinania
dodatki do zywnosci
koncentraty owocowe
zmiany wlasciwosci
Wydawca
-
Czasopismo
Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
Rocznik
2000
Numer
08
Opis fizyczny
s.225-233,rys.,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Limanowski J.
Uniwersytet Warminsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn
autor
Haponiuk E.
autor
Glowacki A.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-7be65e2b-9024-439b-afa4-a7ebc84b93a9
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.