Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
2000
|
37
|
Tytuł artykułu
Jakosc miesa z tusz buhajkow rasy czarno-bialej [cb] i mieszancow Limousine x cb zaliczonych do roznych klas uformowania w systemie EUROP z uwzglednieniem roznego czasu dojrzewania
Autorzy
Wajda S.
,
Daszkiewicz T.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
mieso wolowe
sklad chemiczny
klasyfikacja EUROP
dojrzewanie miesa
klasyfikacja poubojowa
czas dojrzewania
wlasciwosci fizykochemiczne
ocena sensoryczna
buhajki
jakosc
Wydawca
-
Czasopismo
Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
Rocznik
2000
Tom
37
Opis fizyczny
s.33-42,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Wajda S.
Uniwersytet Warminsko-Mazurski, ul.Oczapowskiego 5, 10-718 Olsztyn-Kortowo
autor
Daszkiewicz T.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-7b8f4359-1232-4528-8a72-c7874ef61dbc
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.