Wplyw procesu kielkowania na zmiany w skladzie frakcji bialkowych jeczmienia jarego uprawianego w monokulturze i plodozmianie

• Autorzy: Makarska E. , Michalak M.

Warianty tytułu

EN

The effect of germination process on changes of protein fraction composition in spring barley cultivated in monoculture and crop rotation

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

kielkowanie; frakcje bialkowe; uprawa roslin; warunki meteorologiczne; jeczmien jary; plodozmian; monokultury; ziarno; bialko ogolne; bialka funkcjonalne; gluten; zawartosc bialka ogolnego

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
• Rocznik: 2004
• Tom: 59
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.785-792,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Makarska E.

• Akademia Rolnicza, ul.Akademicka 15, 20-033 Lublin

autor

Michalak M.