Czy bedziemy pili dobre wody mineralne?

• Autorzy: Wojtaszek T.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Autor przedstawił próbę odpowiedzi na zadane w tytule pytanie omawiając granice zawartości składników wód mineralnych o działaniu fizjologiczno-odżywczym.

EN

Author tried to answer for a question which discusses limits of the ingredients of mineral water with physiological and' nutritious properties.

Słowa kluczowe

PL

wody mineralne; sklad chemiczny; fizjologia czlowieka; woda pitna; wartosc odzywcza; napoje bezalkoholowe; skladniki mineralne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 1999
• Tom: 43
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.47-49,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wojtaszek T.

Bibliografia

• [1] Aleksandrowicz J., Janicki J.: Pożywienie, woda i sól stołowa w ochronie zdrowia społecznego - Ossolineum 1978 r.
• [2] Chrząstowski J., Chrząszcz K., Więcławik S.: Uzupełnienie niedoboru magnezu poprzez wody mineralne Polski Południowej - Biuletyn Magnezologiczny nr 2 PTMag. Kraków 1991 r.
• [3] Dawgiełlo J. i wsp.: Poradnik Hydrogeologa Wyd. Geologiczne 1971 r. (79-80).
• [4] Durlach J.: Magnez w praktyce klinicznej Warszawa PZWL 1991 r.
• [5] Gumińska M.: Wapń i jego rola w metabolizmie człowieka. Ekologizm w ochronie zdrowia - Ossolineum 1989 r. (73-82).
• [6] Gumińska M.: Biochemiczne mechanizmy działania fluoru na żywy organizm. Folia Med. Cracov 1981 r. (23, 305-321).
• [7] Halat Z.: Woda - Medyczne Centrum Konsumenta - Polska Agencja Ekologiczna - Warszawa 1998 r.
• [8] Hamedd A., Vohora S.: Rola pierwiastków w patogenezie i leczeniu niektórych chorób. Ekologizm w ochronie zdrowia - Ossolineum 1989 r. (117-156).
• [9] IDM - Naturliches Mineralwasser Informationszentrale Deutsches Mineralwasser München 1993.
• [10] Jankowski J. i wsp.: Balneologia kliniczna PZWL Warszawa 1971 r.
• [11] Komisja Ochrony Zdrowia Społecznego Oddział PAN w Krakowie - Ekologizm w ochronie zdrowia. Ossolineum. Wrocław 1989 r. (22-23).
• [12] Kucharski M.: Naturalne wody mineralne - Informator rozlewni Izba Gospodarcza „Uzdrowiska Polskie" Warszawa 1995 r.
• [13] Latour T.: Omówienie ustaleń zawartych w rozporządzeniu MZiOS w sprawie szczególnych warunków sanitarnych przy produkcji i obrocie naturalnych wód mineralnych, mineralnych wód mieszanych, naturalnych wód źródlanych oraz wód stołowych. - Informator rozlewni 1998 - Izba Gospodarcza „Uzdrowiska Polskie" 1998 r.
• [14] Norma Branżowa BN-75/9567-08 - Butelkowane wody stołowe - PKN - Warszawa 1975 r.
• [15] Norma Branżowa BN-90-9567-08 - Butelkowane naturalne wody mineralne-PKN Warszawa 1990 r.
• [16] Ponikowska J.: Lecznictwo Uzdrowiskowe Oficyna Wyd. Branta - Bydgoszcz 1996 r.
• [17] Ponikowska J., Walczak-Siedlecka J., Latour T., Łaukajtys T.: Medycyna Uzdrowiskowa w zarysie. WATEXT S Warszawa 1995 r.
• [18] Szmytówna M.: Chemia wód mineralnych i peloidów. Balneologia kliniczna PZWL Warszawa 1971 r. (58-90).
• [19] Wojtaszek T.: Raport o Uzdrowiskach Krakowskich. Problemy Uzdrowiskowe - Warszawa 1983 r.
• [20] Wojtaszek T.: Wody mineralne jako czynnik ekologicznej profilaktyki zdrowotnej - Biuletyn Magnezologiczny - 2/4 1997 r. - PTMag. Szczecin 1997 r. (245-252).
• [21] Zdrójkowska B., Rutkowska U., Szponar L.: Magnez w profilaktyce zdrowotnej - Żywienie człowieka i metabolizm. 1996 r. - 2 (169-178).
• [22] Ziemiański Ś.: Rola równowagi wodno-mineralnej w utrzymaniu optymalnej wydolności psychofizycznej człowieka - Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie - Warszawa 1992 r.