Filtracja membranowa w przemysle mleczarskim

• Autorzy: Jasinska M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

ultrafiltracja; bialka serwatkowe; mikrofiltracja; przetwory mleczne; osmoza odwrocona; mleczarstwo; procesy membranowe; koncentraty serwatkowe; laktoza; technologia produkcji; proszek serwatkowy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Dostawcy dla Przemysłu Mleczarskiego
• Rocznik: 2004
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.42-44,bibliogr.

Twórcy

autor

Jasinska M.

• Akademia Rolnicza, Szczecin