Rozdzial natywnych fenolokwasow pszenicy metoda RP-HPLC-DAD

• Autorzy: Karamac M. , Kosinska A.

Warianty tytułu

EN

Separation of native phenolic acids of wheat by RP-HPLC-DAD

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Z ziarniaków pszenicy otrzymano ekstrakt związków fenolowych stosując ekstrakcję 80% metanolem i niskociśnieniową chromatografię kolumnową na żelu RP-18. Związki fenolowe zawarte w tak otrzymanym ekstrakcie analizowano następnie jakościowo metodą RP-HPLC-DAD w systemie gradientowym. Otrzymany chromatogram charakteryzował się obecnością 8 głównych pików. Jeden z nich pochodził od kwasu sinapowego. Widma UV-DAD pozwalają stwierdzić, że pozostałe związki fenolowe były pochodnymi kwasu sinapowego.

EN

Extract of phenolic compounds was obtained from wheat grains using 80% methanol and purified by RP-18 low pressure column chromatography. The extract was then analysed by RP-HPLC-DAD in gradient system. The resultant chromatogram was characterized by the presence of 8 main peaks. One of them originated from sinapic acid. The UV-DAD spectra confirmed that other phenolic constituents present in wheat were the derivatives of sinapic acid. In general, the polarity of those compounds was higher than that of sinapic acid.

Słowa kluczowe

PL

zboza; pszenica; ziarno; kwasy fenolowe; chromatografia kolumnowa niskocisnieniowa; metoda RP-HPLC-DAD

EN

cereal; wheat; grain; phenolic acid; low-pressure column chromatography; RP-HPLC-DAD method

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2007
• Tom: 40
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.173-177,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Karamac M.

• Instytut Rozrodu Zwierzat i Badan Zywnosci PAN w Olsztynie, ul.Tuwima 10, 10-747 Olsztyn

autor

Kosinska A.