Wplyw blanszowania na zawartosc zwiazkow terpenowych w wybranych odmianach pietruszki korzeniowej [Petroselinum crispum]

• Autorzy: Jablonska-Rys E.

Warianty tytułu

EN

The effect of blanching on the content of terpenoids in selected cultivars of parsley roots [Petroselinum crispum]

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

zwiazki terpenowe; pietruszka Alba; pietruszka Eagle; pietruszka korzeniowa; zmiany ilosciowe; Petroselinum crispum; korzenie; blanszowanie; zawartosc; pietruszka Berlinska; pietruszka Omega; odmiany roslin

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
• Rocznik: 2004
• Tom: 59
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.2039-2044,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Jablonska-Rys E.

• Akademia Rolnicza, ul.Doswiadczalna 50, 20-280 Lublin