Wplyw pory roku na wydatek sera twarogowego typu cottage cheese

• Autorzy: Chojnowski W. , Dec B.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przetwory mleczne; rynek mleczarski; spozycie zywnosci; Polska; serki ziarniste; pory roku; sery twarogowe; ser cottage cheese; struktura spozycia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2002
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.457-459,tab.,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Chojnowski W.

• Uniwersytet Warminsko-Mazurski, Olsztyn

autor

Dec B.