Krew jako dodatek barwiacy - Mięso i Wędliny - Numer 2 (1997) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Mięso i Wędliny

1997 | 2 |

Tytuł artykułu

Krew jako dodatek barwiacy

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

przechowywanie barwniki naturalne zastosowanie stabilnosc chlodzenie przetwory miesne barwa trwalosc przechowalnicza krzepniecie krwi krew dodatki do zywnosci przetworstwo miesa wykrwawianie

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

1997

Numer

2

Opis fizyczny

s.26,28

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-7a051afb-f1bc-4305-9ac4-705fde44bcb6

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.