EN
The present study was conducted on two-year-old carp, reared in the production-scale conditions. The fish were kept for 62 days in cooling water and fed feeds differing in the fat content (35.9% of the energetic value of the diet) and carbohydrate content (35.6% of the energetic value of the diet). The experiment resulted in statistically significant differences in the levels of glucose, lipids, and blood lipoproteins as well as in the body composition of the fish in relation to the pre-experiment values and in relation to the other nutritional groups.
PL
Doświadczenie przeprowadzono na karpiach w drugim roku życia, w okresie letnim w Rybackiej Stacji Doświadczalnej, usytuowanej na terenie Elektrowni Dolna Odra. Celem badań było zaobserwowanie w jaki sposób u kroczka karpia żywionego dietą z różnym udziałem tłuszczu (35,9% wartości energetycznej diety - grupa I) i węglowodanów (35,6% wartości energetycznej diety - grupa II) kształtują się poziomy glukozy, lipidów i lipoprotein krwi oraz skład chemiczny ciała. Stwierdzono: 1) statystycznie istotny (p <0,01) spadek poziomu glukozy we krwi ryb grupy II w stosunku do stanu wyjściowego, jak również w stosunku do grupy I, w której poziom tego składnika po zakończeniu doświadczenia był zbliżony do wartości wyjściowych; 2) statystycznie istotny wzrost stężenia triacylogliceroli we krwi ryb grupy II, tak w stosunku do stanu wyjściowego (p < 0,01) jak i w stosunku do ryb grupy I (p < 0,05); 3) statystycznie istotny (p < 0,01) wzrost poziomu lipidów całkowitych we krwi karpi obu grup żywieniowych w stosunku do stanu przed doświadczeniem, przy czym wzrost ten był wyższy w grupie II, a różnica w stosunku do grupy I statystycznie istotna (p < 0,01); 4) statystycznie istotny (p < 0,01) wzrost zawartości białka ogólnego w ciele ryb obu grup żywieniowych w stosunku do stanu przed doświadczeniem, przy czym zawartość ta była wyższa w grupie II, a różnica w stosunku do grupy I statystycznie istotna (p < 0,01); 5) statystycznie istotny (p < 0,01) spadek zawartości lipidów w ciele karpi grupy II, w stosunku do stanu wyjściowego i ryb grupy I.