Effect of diet composition on the levels of glucose, lipids and lipoproteins of the blood and on the chemical composition of two-year-old carp [Cyprinus carpio L.] reared in cooling waters

• Autorzy: Friedrich M , Stepanowska K.

Warianty tytułu

PL

Wplyw skladu diety na poziomy glukozy, lipidow i lipoprotein krwi oraz sklad chemiczny ciala kroczka karpia Cyprinus carpio L.] hodowanego w wodach pochlodniczych

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The present study was conducted on two-year-old carp, reared in the production-scale conditions. The fish were kept for 62 days in cooling water and fed feeds differing in the fat content (35.9% of the energetic value of the diet) and carbohydrate content (35.6% of the energetic value of the diet). The experiment resulted in statistically significant differences in the levels of glucose, lipids, and blood lipoproteins as well as in the body composition of the fish in relation to the pre-experiment values and in relation to the other nutritional groups.

PL

Doświadczenie przeprowadzono na karpiach w drugim roku życia, w okresie letnim w Rybackiej Stacji Doświadczalnej, usytuowanej na terenie Elektrowni Dolna Odra. Celem badań było zaobserwowanie w jaki sposób u kroczka karpia żywionego dietą z różnym udziałem tłuszczu (35,9% wartości energetycznej diety - grupa I) i węglowodanów (35,6% wartości energetycznej diety - grupa II) kształtują się poziomy glukozy, lipidów i lipoprotein krwi oraz skład chemiczny ciała. Stwierdzono: 1) statystycznie istotny (p <0,01) spadek poziomu glukozy we krwi ryb grupy II w stosunku do stanu wyjściowego, jak również w stosunku do grupy I, w której poziom tego składnika po zakończeniu doświadczenia był zbliżony do wartości wyjściowych; 2) statystycznie istotny wzrost stężenia triacylogliceroli we krwi ryb grupy II, tak w stosunku do stanu wyjściowego (p < 0,01) jak i w stosunku do ryb grupy I (p < 0,05); 3) statystycznie istotny (p < 0,01) wzrost poziomu lipidów całkowitych we krwi karpi obu grup żywieniowych w stosunku do stanu przed doświadczeniem, przy czym wzrost ten był wyższy w grupie II, a różnica w stosunku do grupy I statystycznie istotna (p < 0,01); 4) statystycznie istotny (p < 0,01) wzrost zawartości białka ogólnego w ciele ryb obu grup żywieniowych w stosunku do stanu przed doświadczeniem, przy czym zawartość ta była wyższa w grupie II, a różnica w stosunku do grupy I statystycznie istotna (p < 0,01); 5) statystycznie istotny (p < 0,01) spadek zawartości lipidów w ciele karpi grupy II, w stosunku do stanu wyjściowego i ryb grupy I.

Słowa kluczowe

PL

sklad chemiczny; sklad pokarmu; Cyprinus carpio; karp; glukoza; ichiologia; lipoproteidy; krew; hodowla zwierzat; lipidy; woda pochlodnicza; ryby; kroczek karpia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Ichthyologica et Piscatoria
• Rocznik: 1999
• Tom: 29
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.13-23, tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Friedrich M

• Akademia Rolnicza, Kazimierza Krolewicza 4, 71-550 Szczecin

autor

Stepanowska K.

Bibliografia

• Alexis M.N., V. Theochari, E. Papaparaskeva-Papoutsoglou, 1986: Effect of diet composition and protein level on growth, body composition, haematological characteristics and cost of production of rainbow trout (Salmo gairdneri). Aquaculture, 58: 75-85.
• Barowicz T., F. Brzóska, M. Pietras, R. Gąsior, 1997: Hipocholesteremiczny wpływ pełnych nasion lnu w diecie tuczników [Hypocholesterolemic effect of full-fat flax seeds in the diets]. Med. Wet., 53, 3: 164-167. (In Polish).
• Budzyńska-Topolowska J., Ś. Ziemiański, 1993: Rola wielonienasyconych kwasów tłuszczowych z rodziny n-3 w zapobieganiu i leczeniu miażdżycy [The role of polyunsaturated fatty acids n-3 in prevention and atherosclerosis treatment]. Czynniki Ryzyka, 2: 55-63. (In Polish).
• Chapman M., S. Goldstein, G. Mills, L. Fremont, C. Leger, 1977: Some aspects of the serum lipoproteins in the rainbow trout. Protides biol. Fluids, 25: 487-490.
• Chapman M., S. Goldstein, G. Mills, C. Leger, 1978: Distribution and characterization of the serum lipoproteins and their apoproteins in the rainbow trout. Biochemistry, 17: 4455-4464.
• Ellis S.C., R.C. Reigh, 1991: Effects of dietary lipid and carbohydrate levels on growth and body composition of juvenile red drum, Sciaenops ocellatus. Aquaculture, 97: 383-394.
• El-Sayed A.M., D.L. Garling jr, 1988: Carbohydrate-to-lipid ratios in diets for Tilapia zillii fingerlings. Aquaculture, 73: 157-163.
• Filipiak J., 1995: Wybrane aspekty żywienia karpi (Cyprinus carpio L.) w sadzowym chowie w wodzie pochłodniczej [Selected aspects of feeding the carp (Cyprinus carpio L.) kept in heated water cage cultures]. DSc Thesis, Zesz. Nauk. AR w Szczecinie, Ser. Rozprawy nr 161. (In Polish).
• Friedrich M., 1997: Impact of intensive feeding of two-year-old carp (Cyprinus carpio L.)—with feeds differing in fat- and carbohydrate composition—on the levels of cortisol, glucose, triglicerides,in the blood and the body weight increments. Acta Ichth. Piscat, 27, 2: 113-120.
• Gertig H., J. Przysławski, 1994: Rola tłuszczów w żywieniu człowieka [The role of lipids in human nutrition]. Żyw. Człow. Metabol., 21, 4: 375-388. (In Polish).
• Henken A.M., M.A.M. Machiels, W. Dekker, H. Hogendoorn, 1986: The effect of dietary protein and energy content on growth rate and feed utilization on the african catfish Clarias gariepinus (Burchell, 1822). Aquaculture, 58: 55-74.
• Jeong K.-S., T. Takeuchi, N. Okamoto, T. Watanabe, 1992: The effect of dietary gelatinized ratios at different dietary energy levels on growth and characteristics of blood in carp fingerlings. Bull. Jap. Soc. Sci. Fish., 58, 5: 945-951.
• Kolanowski W., T. Świderski, 1997: Wielonienasycone kwasy tłuszczowe z grupy n-3 (n-3 PUFA). Korzystne działanie zdrowotne, zalecenia spożycia, wzbogacanie żywności [Polyunsaturated fatty acids of n-3 series (n-3 PUFA). Beneficial health activity, intake recommendations, food enrichment]. Żyw. Człow. Metab., 24, 2: 49-63. (In Polish).
• Kolpakov M.G., A.G. Rummel, G.C. Curdnovskij, J.P. Śorin, 1969: RoF gliuko- imineralokortykoidov v regulacii objemov źidkostej tela [The role of glico- and mineralocorticoids in regulation on the volume of intercellular aqueons space in the organism]. Fizjol. Żurn., 55: 231-238. (In Russian).
• Kozłowska-Wojciechowska M., 1993: Błonnik pokarmowy w żywieniu człowieka [Celluose in human nutrition]. Czynniki Ryzyka, 2: 36-39. (In Polish).
• Kuczyński M., B. Barska-KIyta, 1991: Estimation of utility of various fats in feeding carp fingerlings (Cyprinus carpio L.). Acta Hydrobiol., 33, 3/4: 379-388.
• Kushi L.H., R.A. Lew, F.J. Stare, 1985: Diet and 20-year mortality from coronary heart disease.The Ireland-Boston Diet-Heart Study. N. Engl. J. Med., 312: 811-818.
• Leger C., L. Fremont, F. Bergot, J. Flanzy, 1979: Quelques recherches sur la digestion, Fabsorption, le transport et le stockage des lipides chez le poisson. Interpret d'une biochimie comparee des lipides. Med. Nutr., 15: 61-79.
• Mackett D.B., W.H. Tarn, J.N. Fryer, 1992: Histological changes in insulin immunoreactive pancreatic beta-cells and suppresion of insulin secretion and intake or exposed to acidic environment.Fish Physiol. Biochem., 7: 253-258.Maćkowiak P., D. Ładoń, L. Nogowski, K. W. Nowak, 1993: High-carbohydrate and high-protein diets and alter liver and brain insulin receptors in rats. J. Anim. Feed Sci., 2: 207-214.
• Nowak K.W., 1994: Receptor insuliny u ryb - charakterystyka, rozmieszczenie w tkankach i zmienność sezonowa [Insulin receptor of fish—characterization, tissues distribution and seasonal changes]. DSc Thesis, AR w Poznaniu, Rozprawy Naukowe nr 254. (In Polish).
• Nowak K.W., P. Maćkowiak, 1993: Preliminary investigations of bony fish tench (Tinea tinea L.)- erythrocyte insulin receptors. Horm. metab. Res., 25: 518-520.
• Pelikanova T., M. Kohout, 1989: Insulin secretion and insulin action related to the serum phospholipid fatty acid pattern in healthy man, Metabolism, 2: 38-45.Plisetskaja E.M., 1989: Physiology offish endocrine pancreas. Fish Physiol. Biochem., 7: 39-48.
• Robinson J., J. Mead, 1973: Lipid absorption and deposition in rainbow trout (Salmo gaidneri). Can. J. Biochem., 51: 1050-1058.
• Shimeno S., M. Takeda, S. Takayama, A. Fukui, H. Sasaki, H. Kajiyama, 1981: Adaptation of hepatopancreatic enzymes to dietary carbohydrate in carp, Bull. Jap. Soc. Sci. Fish., 47, 1: 71-77.
• Shimeno S., T. Shikata, H. Hosokawa, T. Masumoto, D. Kheyyali, 1997: Metabolic response to feeding rates in common carp, Cyprinus carpio. Aquaculture, 151: 371-377.
• Sikorski Z. E., 1980: Technologia żywności pochodzenia morskiego [Seafood technology]. WNT,Warszawa. (In Polish).
• Steffens W., 1993: Energieanreicherung von karpfenfutter durch zusatz unterschiedlicher óle. Fischer und Teichwirt, 3: 74-77.
• Steffens W., 1997: Effects of variation in essential fatty acids in fish feeds on nutrive value of freshwater fish for humans. Aquaculture, 151: 97-119.
• Viola S., U. Rappaport, Y. Arieli, G. Amidan, S. Mokady 1981/1982: The effects of oil-coated pellets on carp (Cyprinus carpio) in intensive culture. Aquaculture, 26: 49-65.
• Watanabe T., T. Takeuchi, S. Satoh, T. Ida, M. Yaguchi, 1987: Development of low protein-high energy diets for practical carp culture with special reference to reduction of total nitrogen excretion. Bull. Jap: Soc. Sci. Fish., 53, 8: 1413-1423.
• Ziemiański ŚM J. Budzyńska-Topolowska, 1992: Współczesne poglądy na rolę fizjologiczną wielonienasyconych kwasów tłuszczowych z rodziny n-3 [The present opinion on physiology role of polyunsaturated fatty acids n-3]. Żyw. Człow. Metab., 1: 41-47. (In Polish).