Rola ogniw lancucha technologicznego w przetworstwie zboz.Czesc IV. Piekarstwo

• Autorzy: Jankiewicz M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

piekarstwo; miazdzyca; otylosc; pieczywo; ceny; pieczywo zytnie; dieta; choroby cywilizacyjne; pieczywo pszenne; choroby czlowieka; przetworstwo zbozowe; pieczywo razowe; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 1995
• Tom: 39
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.2-4

Twórcy

autor

Jankiewicz M.