Uwaga na uczulenia. Alergie pokarmowe w prawie zywnosciowym i systemach jakosci

• Autorzy: Dzwolak W.

Warianty tytułu

EN

Caution - allergies!

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

choroby czlowieka; alergie pokarmowe; alergeny pokarmowe; prawo zywnosciowe; dyrektywy unijne; etykietowanie; zywnosc; informacja na etykietach; obowiazki producentow

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bezpieczeństwo i Higiena Żywności
• Rocznik: 2007
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.32-33,41,tab.,fot.

Twórcy

autor

Dzwolak W.

• Uniwersytet Warminsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn