Wplyw polimorfizmu genu RYR1 i masy tuszy na miesnosc i jakosc miesa tucznikow pochodzacych po knurach rasy Pietrain

• Autorzy: Rybarczyk A. , Kmiec M. , Szaruga R. , Lepczynski A. , Natalczyk-Szymkowska W.

Warianty tytułu

EN

The effect of RYR1 gene polymorphism and carcass weight on meatiness and meat quality in hybrid porkers of Pietrain boars

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

swinia Pietrain; knury; selekcja; miesnosc; genotyp; trzoda chlewna; mieso wieprzowe; gen RYR1; tusze wieprzowe; jakosc; tuczniki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
• Rocznik: 2006
• Tom: 44
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.15-24,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Rybarczyk A.

• Akademia Rolnicza, ul. dr Judyma 24, 71-460 Szczecin

autor

Kmiec M.

autor

Szaruga R.

autor

Lepczynski A.

autor

Natalczyk-Szymkowska W.