Chlodnicze i zamrazalnicze utrwalanie surowcow miesnych - Dostawcy dla Przemysłu Mięsnego - Numer 3 (2004) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Dostawcy dla Przemysłu Mięsnego

2004 | 3 |

Tytuł artykułu

Chlodnicze i zamrazalnicze utrwalanie surowcow miesnych

Autorzy

Stodolnik L.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

przechowywanie zamrazanie utrwalanie zywnosci niskie temperatury temperatura przechowywania chlodzenie mieso zywnosc pochodzenia zwierzecego

Wydawca

-

Czasopismo

Dostawcy dla Przemysłu Mięsnego

Rocznik

2004

Numer

3

Opis fizyczny

s.74-77

Twórcy

autor

Stodolnik L.

Akademia Rolnicza, Szczecin

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-78c69fc2-83e2-42c5-8711-60573c7fba78

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.