Norma EUREPGAP podstawa spelnienia oczekiwan zakladow przetworstwa owocowo-warzywnego

• Autorzy: Tomala D , Palacha B

Warianty tytułu

EN

EUREPGAP standard is a basis of comply with fruit and vegetable plants expectations

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Omówiono wymagania handlowej normy EUREPGAP przeznaczonej dla producentów owoców, warzyw, ziemniaków i grzybów. Wymagania te mogą stanowić podstawą współpracy między zakładami przetwórstwa owocowo-warzywnego a producentami surowców. Wdrożenie normy daje gwarancją uzyskania bezpiecznych i odpowiedniej jakości surowców, spełniających wymagania prawa żywnościowego.

EN

There have been presented requirements of commercial EUREPGAP standard which is intended for fruit, vegetable, potatoes and mushrooms producers. The requirements could be a base of cooperation between fruit and vegetable processing plants and raw materials producers. The implementation of this standard gives warranty of obtainment safe and proper quality raw materials which meet the food law requirements.

Słowa kluczowe

PL

producenci; ziemniaki; norma EUREPGAP; grzyby jadalne; wymagania handlowe; owoce; warzywa; przetworstwo owocowo-warzywne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 2005
• Tom: 15-16
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.47-48

Twórcy

autor

Tomala D

• Centrum HACCP, Doradztwo i Szkolenia, ul.Pawlaczyka 10, 02-790 Warszawa

autor

Palacha B

• Centrum HACCP, Doradztwo i Szkolenia, ul.Pawlaczyka 10, 02-790 Warszawa