Wybrane aspekty regulacji prawnych dotyczacych zywnosci funkcjonalnej produkowanej na swiecie

• Autorzy: Krugla E. , Zdziennicka D.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule podjęto próbę omówienia statusu prawnego żywności funkcjonalnej produkowanej w Japonii, Europie i USA, ze szczególnym uwzględnieniem możliwości znakowania tych produktów odpowiednią deklaracją zdrowotną. Deklaracja taka umożliwiając konsumentom stosowanie zasady świadomego odżywiania, może być także skutecznym elementem w profilaktyce chorób dietozależnych.

EN

In the paper the law status of functional food produced in Japan, Europe and USA is presented. Possibility of marking of these products with proper health claims is presented. Such claim makes possible to use the principle of conscious nourishment by consumers. It can be effective element in the prophylaxis of diseases depend on the diet.

Słowa kluczowe

PL

Stany Zjednoczone; przepisy prawne; przemysl spozywczy; zywnosc funkcjonalna; deklaracja zdrowotna; znakowanie zywnosci; Japonia; Europa

EN

USA; law regulation; food industry; functional food; health declaration; food labelling; Japan; Europe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2002
• Tom: 46
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.10-11,bibliogr.

Twórcy

autor

Krugla E.

• Instytut Biotechnologii Przemyslu Rolno-Spozywczego, Warszawa

autor

Zdziennicka D.

Bibliografia

• [1] Camire M. E., Kanton M. A.: 1999. Dietary supplements: Nutritional and legal considerations. Food Technol., 53, (7), 87-96.
• [2] Clare M.: 1998. Functional foods: their role in disease prevention and health promotion. Food Technol., 52, (11), 63-68.
• [3] Hollingsworth P.: 2000. Functional beverage juggernaut faces tighter regulations. Food Technol., 45, (11), 50-54.
• [4] Kolanowski W.: 1999. Nowoczesne produkty spożywcze o pożądanym działaniu zdrowotnym, żywność funkcjonalna. Żywność, Żywienie a Zdrowie 1, 101-109.
• [5] Materiały FDA, dostępne w Internecie - http://www.cfsan.fda.gov: Food Labeling and Nutrition, Health and Nutrient Content Claims, Labeling Guide: Appendix C Health Claims.
• [6] Materiały International Food Information Service, dostępne w Internecie - http://www.ifis.org: Foodlnfo: The Regulation and Marketing of Functional Food.
• [7] Post G.: 2000. Napoje funkcjonalne ( 1 ). Przem. Ferm. i Owoc.-Warz., 44, (2), 40-41.
• [8] Praca zbiorowa pod redakcją E. Niteckiej i M. Obiedzińskiego: 2000. Prawo żywnościowe Unii Europejskiej. Warszawa, 24-38.
• [9] Sloan A. E.: 2000. The top ten functional food trends. Food Technol., 54, (4), 33-62.
• [10] Tretzel J.: 1999. Functional additives in drinks. Fruit Process., 9, (7), 246-248.
• [11] Ustawa o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia z dn. 11 maja 2001 r. (Dz. U. RP z dn. 22 czerwca 2001 r. Nr 63, poz. 634).
• [12] Zduńczyk Z.: 1999. Nowe wyzwanie dla badaczy i producentów żywności. Przem. Spoż., 53, (3), 2-4.
• [13] British Journal of Nutrition 1999. t. 81, suplement nr 1.