Trendy rozwojowe w piekarstwie i ciastkarstwie w kraju i na swiecie.Cz III.Produkcja piekarska w Czechach i Slowacji

• Autorzy: Murgrabia J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

cukiernictwo; piekarnie; piekarstwo; pieczywo; polepszacze pieczywa; chleb; piece piekarskie; Slowacja; ciastkarstwo; pieczywo pszenne; Czechy; przemysl spozywczy; dodatki do zywnosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 1993
• Tom: 41
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.2-3,rys.

Twórcy

autor

Murgrabia J.