Proba okreslenia efektywnego momentu rozpoczecia uzytkowania mlecznego krow rasy ncb

• Autorzy: Hibner A , Krzyskow S. , Zachwieja A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Zwierzęta nie mieszczące się w określonych wskaźnikach efektywności użytkowania przynoszą hodowcy lub producentowi mleka wymierne wartościowo straty. Parametrem wpływającym w stopniu istotnym na koszty produkcji mleka są nakłady poniesione w trakcie odchowu krowy. W Europie Zachodniej uważa się, że jeżeli w I laktacji wydajność mleczna krowy pierwiastki kształtuje się na poziomie około 6000 kg standaryzowanego mleka FCM to można przyjąć, że tym samym rekompensuje ona hodowcy poczynione na nią nakłady w czasie odchowu [1]. Przeprowadzona w jednym z wysoko produkcyjnych stad bydła w południowo -zachodniej Polsce analiza tego zagadnienia [6], wykazała, że w zależności od przyjętego za rekompensujący koszty odchowu poziomu mleczności tzn. 6000, czy też 5000 kg mleka FCM, wymóg ten spełniło od 30 do 6 0% krów. Oczywiście w kosztach wychowu krów zachodzą znaczące różnice pomiędzy poszczególnymi gospodarstwami czy też rejonami, które spowodowane być mogą m.in. systemem utrzymania zwierząt, kosztami pozyskania pasz oraz momentem rozpoczęcia użytkowania mlecznego. W zakresie tej ostatniej cechy, wykazano, że zacięła nie jałowic w zbyt późnym wieku powoduje obniżenie wskaźników płodności krów w trakcie okresu ich użytkowania [4]. Na efektywność ekonomiczno-produkcyjnąużytkowanego bydła mlecznego wpływają znacząco, poza kosztami wychowu, także długość okresu produkcyjnego krów oraz liczba urodzonych w tym czasie cieląt. W Anglii np. jak podaje Bailie [cyt. za 11] wylicza się, że farmer użytkujący krowę, której średni okres międzyocieleniowy jest dłuższy od 365 dni, traci 2 funty dziennie. Natomiast jej niezacielenie do 85 dnia po ocieleniu kosztuje go 2,40 funta dziennie. Rysujący się obecnie wyraźnie, nie tylko w Stanach Zjednoczonych [7], czy też Europie Zachodniej [3], ale także i w Polsce [5] trend do skracania okresu użytkowania mlecznego krów zmusza do ponownego spojrzenia na tę kwestię. Dlatego też mając na względzie efektywność ekonomiczną użytkowanego pogłowia krów, interesujące wydaje się poznanie wpływu długości okresu ich odchowu na opłacalność produkcji mleka. Reklewski [9], wyraża np. pogląd, że problem optymalnego wieku rozpoczęcia użytkowania mlecznego, chociaż poznany już wcześniej z hodowlanego punktu widzenia, wymaga obecnie także spojrzenia ekonomicznego. Dlatego też jako cel pracy przyjęto próbę określenia związku pomiędzy momentem rozpoczęcia użytkowania mlecznego, kosztami wychowu i użytkowania krów, a efektywnością ekonomiczną produkcji mleka.

EN

The analysis of the beginning time of milk production and its influence on the level of milk yield and economic of production was the purpose of these studies. The studies were carried out in the cows herd of Black and White Lowland breed which had been transformed into milk type in South - West part of Poland. The relation between pass on the heifers to cows herd and milk yield per 1 year of production period was not observed. But connection between time of milk production and yield of FCM in the 1 lactation was found. Short, average 3 years, period of cows production and similar in groups milk yield per 1 year of this period display the begining time of milk production as a factor which has the influence for the profitability of milk production.

Słowa kluczowe

PL

wiek pierwszego wycielenia; bydlo; analiza produkcyjno-ekonomiczna; oplacalnosc; uzytkowanie mleczne; odchow zwierzat; hodowla zwierzat; koszty; krowy; produkcja mleka; bydlo nizinne czarno-biale; efektywnosc ekonomiczna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Zootechnika
• Rocznik: 1995
• Tom: 40
• Opis fizyczny: s.43-49,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Hibner A

• Akademia Rolnicza, Wroclaw

autor

Krzyskow S.

autor

Zachwieja A.

Bibliografia

• [1] Anonim: Prz. Hod., 57, 6, 1989 , 1.
• [2] Chudoba K., Filistowicz A., Nowicki B . : Rocz. Nauk. Zoot., Monogr. 19, 1981, 27-37.
• [3] Cunningham E. P.: J. Dairy Sci., 66, 1983, 1579 -1587.
• [4] Hibner A., Krzywda J . : Med. Wet., 37, 1, 1981, 31-33.
• [5] Hibner A.: Zesz. Nauk. AR Wroc, Rozpr. Hab., 94, 1991.
• [6] Juszczak J . , Hibner A., Zachwieja A., Tomaszewski A., Krzyśków S.: Problem wysokich wydajności mlecznych. Prz. Hod., 62, 4, 1994, 3-5.
• [7] Nieuwhof G.J., Norman H.D., Dickinson F.N.: J. Dairy Sci., 72, 3, 1989, 726-736.
• [8] Okularczyk St.: Koszty w produkcji zwierzęcej. IZ Kraków,1992. Maszynopis .
• [9] Reklewski Z.: Informacja ustna.
• [10] Szyszkowski L., Dobicki A., Dykiel W., Filistowicz A.: Zesz. Nauk. AR. Wroc, Zoot. XXXVI, 1991, 7-21.
• [11] Wierzbowski S.: Med. Wet., 41, 1, 1985, 41 - 43.
• [12] Rynek Rolniczy. WODR Wrocław, 4,1994.
• [13] Rynek Rolny (notowania, oceny, tendencje). 2/39. IERiGŻ Warszawa, 1994.