Wplyw dodatku ekstraktu z rozmarynu na jakosc hamburgerow drobiowych

• Autorzy: Pietrzak D. , Myron M.

Warianty tytułu

EN

Impact of the addition of rosemary extract on the quality of poultry burgers

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
• Rocznik: 2008
• Tom: 46
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.43-50,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Pietrzak D.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Nowoursynowska 159c, 02-787 Warszawa

autor

Myron M.