Wartosc technologiczna kombinacji orkiszu z pszenica zwyczajna - Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 48, Numer 11 (2000) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

2000 | 48 | 11 |

Tytuł artykułu

Wartosc technologiczna kombinacji orkiszu z pszenica zwyczajna

Autorzy

Ceglinska A. , Nita Z. , Haber T. , Zdunek I.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

wyrozniki jakosci wartosc technologiczna Triticum aestivum ocena jakosci pieczywo wartosc przemialowa Triticum spelta wypiek pieczywa pszenica

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2000

Tom

48

Numer

11

Opis fizyczny

s.11-12,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Ceglinska A.

autor

Nita Z.

autor

Haber T.

autor

Zdunek I.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-759082ba-fa97-4b8e-8918-fc30099f4cdb

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.