Temperomierz - urzadzenie do pomiaru stopnia stemperowania mas czekoladowych - Żywność Technologia Jakość - Numer 3 (1995) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Żywność Technologia Jakość

1995 | 3 |

Tytuł artykułu

Temperomierz - urzadzenie do pomiaru stopnia stemperowania mas czekoladowych

Autorzy

Sikora M

Treść / Zawartość

Pełne teksty:

03_Sikora.pdf

Pobierz

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

cukiernictwo temperomierze maszyny i urzadzenia produkcyjne wyroby czekoladowe masa czekoladowa

EN

confectionery machines and production equipment chocolate product chocolate

Wydawca

-

Czasopismo

Żywność Technologia Jakość

Rocznik

1995

Numer

3

Opis fizyczny

s.15-20,rys.

Twórcy

autor

Sikora M

Akademia Rolnicza, Krakow

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-758c6a39-7b25-4fb2-b0e9-c89ed6533b8d

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.