Ocena owocow ogorka z uprawy na roznych keramzytach

• Autorzy: Wozniak W , Gapinski M. , Kossowska I. , Pirog J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem badań było określenie cech morfologicznych, fizykochemicznych i organoleptycznych owoców ogórka z upraw w zależności od pochodzenia keramzytu i jego granulacji. Ogórki uprawiane były w szklarni nieogrzewanej, w cyklu wiosennym na podłożach o różnej granulacji keramzytu, z dwóch wytwórni, a mianowicie: polskiej firmy Embra Gniew Sp. z o. o. o granulacji 8 - 16 mm i 4 - 8 mm, oznakowane odpowiednio (G 8 - 16 mm) i (G 4 - 8 mm) oraz duńskiej firmy Fibo Exclary Polska o takiej samej granulacji 4 - 8 mm i 8 - 16 mm, oznakowane (F 4 - 8 mm) i (F 8 - 16 mm). Na podstawie uzyskanych wyników stwierdzono, że według większości badanych wyróżników ogórki charakteryzowały się lepszą jakością z uprawy na podłożach o granulacji 4 - 8 mm niż 8 - 16 mm i to niezależnie od pochodzenia keramzytu. Ogórki z uprawy na keramzycie firmy duńskiej Fibo były gorsze w smaku w porównaniu do ogórków z uprawy na polskim keramzycie firmy Gniew.

EN

The purpose of experiments was to determine the morphological, physicochemical and organoleptic features of cucumber fruits depending on the origin of keramsit and its granulation. The results showed that according to the majority of tested discriminants the cucumbers grown on the substrate of 4 - 8 mm granulation showed better quality than on that of 8 - 16 mm granulation irrespective of the keramsit origin. The taste of cucumbers grown on Danish Fibo co. keramist was worse comparing to the cucumbers grown on Polish keramsit from Gniew Co.

Słowa kluczowe

PL

uprawa roslin pod oslonami; ogorki; uprawa szklarniowa; keramzyt; wlasciwosci organoleptyczne; wlasciwosci fizykochemiczne; cechy morfologiczne; podloza uprawowe; warzywa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1999
• Tom: 466
• Opis fizyczny: s.529-535,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wozniak W

• Akademia Rolnicza, ul.Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznan

autor

Gapinski M.

autor

Kossowska I.

autor

Pirog J.

Bibliografia

• Ottoson L., Hansson T. 1980. Cultivation of greenhouse cucumber in Sweden. Acta Hort. 118: 31 - 33.
• Piróg J. 1996a. Przydatność czterech podłoży syntetycznych do uprawy ogórka szklarniowego. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. 429: 255 - 258.
• Piróg J. 1996b. Wpływ podłoży na plonowanie ogórka w szklarni. Mat. II Ogólnopolskiej Konf. pt. „Nowe rośliny i technologie w ogrodnictwie. Poznań, 17-19 września, t. II: 218 - 221.
• Piróg J. 1997. Podłoże mineralne a plonowanie ogórka w szklarni. Ogólnopolska Konf. Nauk. pt. „Doskonalenie technologii produkcji roślin warzywniczych”. Olsztyn, 24-25 czerwca: 186 - 191.
• Woźniak W., Ciszewski M., Sieciechowicz-Reszelska A., Gapiński M., Piróg J. 1996. Przydatność do przechowania ogórka z uprawy bez ziemi. Mat. Ogólnopolskiej Konf. pt. „Przechowywanie i obrót produktami ogrodniczymi”. Kraków, 28 listopada, cz. referatowa: 18 - 23.
• Woźniak W., Ciszewski M., Gapiński M., Pirog J. 1997. Jędrność ogórków w zależności od podłoża z upraw bez ziemi. Mat. Konf. „Hodowla, nasiennictwo i szkółkarstwo roślin ogrodniczych o podwyższonej jakości”. Szczecin: 284 - 287.
• Zieliński K. Keramzyt - zapomniane kruszywo na nowo odkryte. Instytut Konstrukcji Budowlanych Politechniki Poznańskiej (maszynopis).