Podstawowe zasady i definicje stosowane w analizie ryzyka mikrobiologicznego w lancuchu produkcyjnym zywnosci - Higiena - Numer 3 (2003) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Higiena

2003 | 3 |

Tytuł artykułu

Podstawowe zasady i definicje stosowane w analizie ryzyka mikrobiologicznego w lancuchu produkcyjnym zywnosci

Autorzy

Kwiatek K. , Wojdat E.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

system HACCP zagrozenia mikrobiologiczne przemysl spozywczy higiena zywnosci zywnosc systemy jakosci ryzyko mikrobiologiczne produkcja

Wydawca

-

Czasopismo

Higiena

Rocznik

2003

Numer

3

Opis fizyczny

s.17-18,bibliogr.

Twórcy

autor

Kwiatek K.

Panstwowy Instytut Weterynaryjny, Pulawy

autor

Wojdat E.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-754ff81d-4eba-4f63-ae34-afef7cf33758

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.