Ocena organoleptyczna w produkcji lodow - Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 46, Numer 09 (1998) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

1998 | 46 | 09 |

Tytuł artykułu

Ocena organoleptyczna w produkcji lodow

Autorzy

Ziarno M. , Pluta A.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

system HACCP lody ocena konsumencka zywnosc badania marketingowe ocena organoleptyczna kontrola jakosci

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

1998

Tom

46

Numer

09

Opis fizyczny

s.69-71,tab.

Twórcy

autor

Ziarno M.

autor

Pluta A.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-75470173-38de-448c-b556-d9813a461660

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.