Mlynarze i piekarze. XXIV Konferencja w Krynicy Morskiej

• Autorzy: Kot M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

piekarstwo; mlynarstwo; konferencje; Krynica Morska konferencja; zboza; ziarno; przetwory zbozowe; jakosc zdrowotna; jakosc technologiczna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Cukiernictwo i Piekarstwo
• Rocznik: 2006
• Tom: 10
• Numer: 07-08
• Opis fizyczny: s.62

Twórcy

autor

Kot M.

• Instytut Biotechnologii Przemyslu Rolno-Spozywczego w Warszawie, Warszawa