Czy podwyzszona zawartosc fosforu w miesie drobiowym oddzielonym mechanicznie [MDOM] stanowi zagrozenie dla naszego zdrowia?

• Autorzy: Michalski M.M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mieso odkostnione mechanicznie; analiza zywnosci; zawartosc fosforu; fosfor; mieso drobiowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Dostawcy dla Przemysłu Mięsnego
• Rocznik: 2001
• Numer: 5
• Opis fizyczny: s.42-43,fot.,tab.

Twórcy

autor

Michalski M.M.

• Panstwowy Instytut Weterynaryjny, Pulawy