Korzysci z wprowadzenia produkcji mleka UHT do przemyslu mleczarskiego krajow Europy Srodkowej i Wschodniej

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przechowywanie; konsumpcja; zywnosc; standaryzacja; homogenizacja; pasteryzacja; gospodarka rynkowa; mleko UHT; mikrobiologia zywnosci; higiena produkcji; restrukturyzacja; aseptycznosc; pozostalosci antybiotykow; higiena pracy; zapalenie gruczolu mlekowego; mleczarstwo; ceny; komorki somatyczne; technologia zywnosci; obrobka termiczna; mleko; mikroorganizmy; doj; pakowanie; marketing; kontrola jakosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1995
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.188-190

Twórcy