PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
1995 | 424 |
Tytuł artykułu

Badania migracji metali ciezkich z maszyn, aparatow i opakowan do produktow spozywczych

Autorzy
Treść / Zawartość
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
Rola makro- i mikroelementów w procesach życiowych, źródła emisji metali ciężkich, wymagania stawiane materiałom konstrukcyjnym, badania migracji metali ciężkich z maszyn i opakowań do produktów spożywczych.
EN
The role of macro- and microelements in human life processes, and emission sources of heavy metals into foodstuffs are presented in this paper. There were also discussed the requirements that construction materials of working elements of machines and apparatus, directly contacting foodstuffs, should meet. Analysis of the results pointed out the existence of metals migration from packages to foodstuffs. This problem, however, is still poorly recognized and calls for further complex investigations.
Wydawca
-
Rocznik
Tom
424
Opis fizyczny
s.303-306,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
  • Politechnika Lubelska
autor
Bibliografia
  • Aleksandrowicz, J., H. Duda. 1988. U progu medycyny jutra. PZWL., Warszawa.
  • Nikonorow, M., B. Urbanek - Karłowska. 1987. Toksykologia żywności. PZWL, Warszawa.
  • Popko, R. 1991. Mikroelementy w produktach spożywczych. Wydawnictwa Uczelniane Politechniki Lubelskiej. Lublin.
  • Popko, H. i inni. 1990-1994. Optymalizacja konstrukcji maszyn przemysłu spożywczego. PL. Praca niepublikowana.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-7450fdcd-127f-40ca-ad94-3d362cd53c84
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.