Physicochemiacal changes of post-frying sunflower oil

• Autorzy: Maniak B. , Szmigielski M. , Piekarski W. , Markowska A.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

physicochemical change; post-frying oil; sunflower oil; fatty acid composition; acid value zob.acid number; acid number; peroxide value zob.peroxide number; peroxide number; fuel biocomponent

• Wydawca: -
• Czasopismo: International Agrophysics
• Rocznik: 2009
• Tom: 23
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.243-248,fig.,ref.

Twórcy

autor

Maniak B.

• University of Life Sciences, Doswiadczalna 50A, 20-280 Lublin, Poland

autor

Szmigielski M.

autor

Piekarski W.

autor

Markowska A.