Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Cukiernictwo i Piekarstwo
2006
|
10
|
04
|
Tytuł artykułu
Hydrokoloidy polisacharydowe. Cz.III
Autorzy
Kowalski S.
,
Sikora M.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
hydrokoloidy polisacharydowe
walory zdrowotne
zelowanie
przemysl spozywczy
rozpuszczalnosc
zywnosc funkcjonalna
produkcja zywnosci
Wydawca
-
Czasopismo
Cukiernictwo i Piekarstwo
Rocznik
2006
Tom
10
Numer
04
Opis fizyczny
s.72,74,fot.
Twórcy
autor
Kowalski S.
Akademia Rolnicza, Krakow
autor
Sikora M.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-72cab186-41fc-40b0-bcff-0c3cbf512be7
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.