Zawartosc pierwiastkow sladowych w produktach tluszczowych - margarynach i maslach

• Autorzy: Wegrzyn E. , Borys M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

zelazo; tluszcze jadalne; nikiel; zawartosc pierwiastkow; kadm; margaryna; pierwiastki sladowe; olow; analiza zywnosci; maslo; rtec; arsen; oznaczanie; miedz

• Wydawca: -
• Czasopismo: Tłuszcze Jadalne
• Rocznik: 2005
• Tom: 40
• Numer: 1-2
• Opis fizyczny: s.40-45,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wegrzyn E.

• Instytut Przemyslu Miesnego i Tluszczowego, ul.Jubilerska 4, 04-190 Warszawa

autor

Borys M.