Kwas mlekowy jako dodatek do zywnosci - Cukiernictwo i Piekarstwo - Tom 07, Numer 05 (2003) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

2003 | 07 | 05 |

Tytuł artykułu

Kwas mlekowy jako dodatek do zywnosci

Autorzy

Gawloska A.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

przyprawy przemysl spozywczy konserwowanie zywnosci dodatki do zywnosci zapach kwas mlekowy smakowitosc

Wydawca

-

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

Rocznik

2003

Tom

07

Numer

05

Opis fizyczny

s.39

Twórcy

autor

Gawloska A.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-727b0d5a-9bb8-4bfd-bd83-7e77df804692

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.