Ocena obszaru i stanu oraz skutkow wynikajacych z zanieczyszczen nitrozoaminami produkowanej zywnosci

• Autorzy: Rywotycki R.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

dimetylonitrozoamina; bezpieczenstwo zywnosciowe; skazenia srodowiska; nitrozoaminy; zywnosc; N-nitrozoaminy; zanieczyszczenia chemiczne; mieso; wystepowanie; czynniki rakotworcze; bezpieczenstwo zdrowotne; dietylonitrozoamina; skazenie zywnosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Magazyn Przemysłu Rybnego
• Rocznik: 2004
• Numer: 5
• Opis fizyczny: s.53-56

Twórcy

autor

Rywotycki R.

• Akademia Rolnicza, Krakow