Mikrobiologiczny i technologiczny skutek cieplnego kondycjonowania suszonego bialka jaja - Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Technologia Żywności - Tom 06 (1994) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Technologia Żywności

1994 | 06 |

Tytuł artykułu

Mikrobiologiczny i technologiczny skutek cieplnego kondycjonowania suszonego bialka jaja

Autorzy

Cegielska-Radziejewska R. , Kijowski J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

wartosc technologiczna kondycjonowanie wlasciwosci funkcjonalne zywnosc suszenie konferencje bialka jaja Krakow konferencja mikroflora Salmonella

Wydawca

-

Czasopismo

Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Technologia Żywności

Rocznik

1994

Tom

06

Opis fizyczny

s.239

Twórcy

autor

Cegielska-Radziejewska R.

Akademia Rolnicza, Poznan

autor

Kijowski J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-70fbe264-8cab-4607-8fb3-4810475d3b85

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.