Zawartosc kwasu foliowego i folinowego w sokach, nektarach i napojach owocowych naturalnych i fortyfikowanych kwasem foliowym

• Autorzy: Biezanowska-Kopec R. , Pisulewski P.M. , Surma-Zadora M.

Warianty tytułu

EN

The content of folic and folinic acid in natural and folic acid fortified fruit juices, fruit nectars and fruit drinks

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

soki owocowe; nektary owocowe; napoje owocowe; kwas foliowy; kwas folinowy; zawartosc kwasu foliowego; zywienie czlowieka; wzbogacanie zywnosci; sok pomaranczowy; oznaczanie; chromatografia; analiza zywnosci

EN

fruit juice; fruit nectar; fruit beverage; folic acid; folinic acid; folinic acid content; human nutrition; food enrichment; orange fruit; determination; chromatography; food analysis

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2010
• Tom: 43
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.20-26,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Biezanowska-Kopec R.

• Katedra Zywienia Czlowieka, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, ul.Balicka 122, 30-149 Krakow

autor

Pisulewski P.M.

autor

Surma-Zadora M.