Zawartosc saponin w sokach surowych pochodzacych z wybranych polskich cukrowni z kampanii 2002-2003

• Autorzy: Krol B. , Milala J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

analiza ilosciowa; saponiny; sok surowy; sok buraczany; przemysl cukrowniczy; Polska; cukrownie; oznaczanie; analiza jakosciowa; metoda HPLC; zawartosc saponin

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gazeta Cukrownicza
• Rocznik: 2004
• Tom: 112
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.10-13,wykr.,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Krol B.

• Politechnika Lodzka, Lodz

autor

Milala J.